퇴근하고 집에 오면 이미 저녁 7시. 배는 고픈데 뭘 해 먹을 힘은 없고, 결국 또 배달 앱을 켜는 그 마음, 저도 너무 잘 압니다. 냉장고 문을 열었다가 마땅한 게 없어서 그냥 닫아버린 적도 많고요. (그 사이 시들어가던 애호박에게 미안한 마음도 들고요.) 그러다 밀프렙, 그러니까 일주일 치 식단을 미리 준비해두는 방식을 시작하고 나서 저녁 시간이 한결…

설거지를 마치고 도마를 세워둔 채 행주로 식탁을 쓱 닦는 그 순간. 사실 우리는 매일 가장 더러운 물건을 가장 자주 만지고 있는지도 모릅니다. 도마와 행주는 음식이 직접 닿는 물건인데도 이상하게 관리가 뒤로 밀리곤 하죠. (저도 한동안 행주를 일주일 넘게 쓰다가 냄새 맡고 깜짝 놀란 적이 있어요.) 눈에 보이는 음식물 찌꺼기는 닦으면 사라지지만, 습기와 온기를 좋아하는 미생물은…

처음 에어프라이어를 샀을 때 저는 솔직히 좀 회의적이었어요. “이게 정말 튀김 맛이 날까?” 싶었거든요. 그런데 한 달쯤 쓰고 나니까 가스레인지 켜는 횟수가 확 줄더라고요. 기름 냄새 없이, 설거지도 적게, 무엇보다 음식이 의외로 맛있게 나오니까요. 그렇다고 만능은 아니에요. 잘못 쓰면 겉만 타고 속은 차갑거나, 며칠만 방치해도 기름때가 눌어붙어서 후회하게 되죠. 그래서 오늘은 제가 직접 쓰면서 터득한…

설거지를 끝내고 깨끗하게 정리했다고 생각했는데, 어느 날 도마에서 비릿한 냄새가 올라온 적 있으신가요? 아니면 행주를 손에 쥐었을 때 어딘가 모르게 쿰쿰한 냄새가 코끝을 스친 경험. 저는 있습니다. (그날 이후로 행주 관리에 좀 예민해졌어요.) 주방에서 매일 쓰는 도마와 행주는 음식과 직접 닿는 도구입니다. 그런데 정작 가장 신경 쓰지 못하는 물건이기도 하죠. 눈에 보이는 더러움은 닦으면 그만이지만,…

설거지를 마치고 한숨 돌리다가 문득 도마를 들여다본 적 있으신가요? 칼자국 사이사이 거뭇거뭇한 게 보이고, 행주에서는 어쩐지 쉰내 비슷한 냄새가 나는 그 순간. 저도 그랬습니다. 분명 매일 빨고 씻는데 왜 이럴까 싶었죠. 사실 도마와 행주는 주방에서 가장 손이 많이 가는 물건이면서, 동시에 가장 위생 관리가 까다로운 물건이기도 합니다. 음식이 직접 닿는 곳이니까요. 그런데 막상 어떻게 관리해야…

냉동실 문을 열 때마다 한숨부터 나오시나요? 저도 그랬어요. 봉지에 든 정체불명의 무언가, 언제 넣었는지 기억도 안 나는 고깃덩어리, 꽝꽝 얼어붙어 떨어지지도 않는 떡들. 한 번 큰맘 먹고 정리하려다가 결국 도로 닫아버린 적이 한두 번이 아니었습니다. 그런데 어느 날 김장 김치를 넣으려고 냉동실을 비우다가 깜짝 놀랐어요. 멀쩡한 식재료를 그냥 버린 게 한 봉지 가득이더라고요. 사놓고 까맣게…

안녕하세요! 쾌적하고 건강한 우리 집을 꿈꾸는 여러분들을 위해, 제가 오늘 특별히 가져온 이야기는 정말 많은 분들이 골머리를 앓는 집 안 습기와 결로를 똑똑하게 잡는 ‘환기 꿀팁’이랍니다. 왠지 모르게 눅눅한 실내 공기, 아침마다 창문에 송골송골 맺히는 물방울, 그리고 이 모든 것의 주범인 곰팡이는 우리 가족의 건강은 물론이고, 아끼는 집의 수명까지 야금야금 갉아먹는 무서운 존재죠. 사실 저도…

안녕하세요! 여러분의 식탁을 더 맛있고, 건강하고, 또 경제적으로 만들어드리고 싶은 블로그 지기입니다. 솔직히 고백하자면, 저도 한때는 공들여 만든 반찬들이 냉장고에서 시들거나 결국 버려지는 모습에 마음 아파했던 적이 한두 번이 아니에요. 특히 조금 먹고 나면 애매하게 남아서 “이걸 어떻게 해야 하나…” 고민될 때가 많잖아요? 저뿐만 아니라 바쁜 일상 속에서 식사를 해결해야 하는 1인 가구나 현대인들에게는 남은…

안녕하세요, 식물 키우기에 관심 있는 여러분! 혹시 “우리 집에도 초록이를 들여볼까?“ 하고 설레다가도, “식물은 영 나랑 안 맞아”라며 고개를 절레절레 흔들진 않으셨나요? 과거에 키우던 식물들을 떠나보낸 아픈 기억 때문에 다시 시작하기 망설이는 분들도 분명 계실 거예요. 사실 저도 그랬습니다. 한때는 작은 선인장마저 저 세상으로 보내버리던 진짜 ‘똥손’ 중의 똥손이었거든요. 그런데 말이죠, 이제는 제 방 안이…

안녕하세요, 생활 꿀팁 전도사입니다! 오늘은 우리 집 주방의 심장 같은 곳, 바로 ‘냉장고’에 대한 이야기를 좀 해볼까 합니다. 어떨 땐 똑똑한 보물창고였다가, 또 어떨 땐 알 수 없는 음식물 쓰레기의 주범이 되기도 하죠. 혹시 냉장고 문을 딱 열었는데, ‘어? 이걸 언제 사놨더라?’, ‘유통기한이 벌써 지났네!’ 하면서 당황했던 경험… 저만 있는 건 아니겠죠? (저도 지난주에 냉장고…